金秋九月，山東省濱州市沾化區(qū)的30萬(wàn)畝冬棗園里，紅彤彤的果實(shí)掛滿枝頭，像一串串小燈籠綴在翠綠的枝葉間。下洼鎮(zhèn)東平村的棗農(nóng)王春軍正忙著摘冬棗，粗糙的手掌托著顆顆飽滿的果實(shí)，眼里滿是笑意：“今年3個(gè)大棚能收1萬(wàn)多斤冬棗，早在9月上旬農(nóng)發(fā)集團(tuán)來(lái)?xiàng)棃@看棗，預(yù)定的是每斤40塊錢(qián)，算下來(lái)能掙40多萬(wàn)元，比往年在市場(chǎng)上零賣(mài)強(qiáng)太多?！?/p>

這樣的豐收喜悅，在幾年前的沾化還不多見(jiàn)。過(guò)去80%的冬棗都是露天種植，一場(chǎng)雨就能讓棗農(nóng)一年的辛苦泡湯。“天氣不好，棗子裂果、爛果一大堆，價(jià)格還上不去?！睘I州市沾化區(qū)生源冬棗專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)耿濤回憶道。如今，合作社的8個(gè)物聯(lián)網(wǎng)智慧大棚里，景象早已不同：智能灌溉系統(tǒng)精準(zhǔn)滴灌，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著環(huán)境參數(shù)，耿濤掏出手機(jī)輕輕一點(diǎn)，即可實(shí)現(xiàn)一鍵調(diào)控?！啊炊?號(hào)’畝產(chǎn)1500斤，畝均收入3萬(wàn)元，24畝大棚還能讓冬棗提前半個(gè)月上市，再配上30個(gè)冷庫(kù)鎖鮮，品質(zhì)全年都穩(wěn)定?！惫f(shuō)。2024年，合作社凈利潤(rùn)達(dá)160萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶畝均增收2000至3000元。

沾化冬棗的蛻變，始于一場(chǎng)針對(duì)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)的變革。作為2002年就獲評(píng)的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，沾化冬棗曾長(zhǎng)期受困于種植碎片化、產(chǎn)品同質(zhì)化、收入低效化。一家一戶的管理模式下，棗農(nóng)技術(shù)水平參差不齊，冬棗品質(zhì)時(shí)好時(shí)壞。為破解瓶頸，沾化區(qū)依托種植專(zhuān)業(yè)合作社，在冬棗主產(chǎn)區(qū)升級(jí)改造1萬(wàn)多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚，建立常態(tài)化的“專(zhuān)家+合作社+農(nóng)戶”的精細(xì)化管理模式，將這些棗園納入“六統(tǒng)一”管理，從源頭保障了冬棗品質(zhì)。

好棗還得有好銷(xiāo)路。9月19日，在青島永旺東部佳世客購(gòu)物中心，“沾化冬棗節(jié)暨特色商品展銷(xiāo)會(huì)”正熱鬧開(kāi)場(chǎng)。近十個(gè)展位組成的濱州特色產(chǎn)品長(zhǎng)廊前，試吃的市民排起了長(zhǎng)隊(duì)?！斑@棗真甜真脆！”正在選購(gòu)的市民李女士品嘗后連連贊嘆，當(dāng)即決定多買(mǎi)幾箱送給親友。展位后的種植戶陳磊忙著給顧客裝棗，一邊介紹：“我們沾化冬棗種植歷史悠久，氣候土壤條件獨(dú)特，培育出的冬棗不僅甜度出眾，更是口感酥脆、汁水充沛。這次來(lái)青島展銷(xiāo)，就是想讓更多市民品嘗到正宗的沾化冬棗?！?/p>

展銷(xiāo)會(huì)上，除了鮮棗熱銷(xiāo)，冬棗深加工產(chǎn)品和棗木工藝品也成了“香餑餑”。棗木馬扎、鎮(zhèn)尺、搟面杖組成的“沾化冬棗三件寶”，更是讓市民張先生挪不開(kāi)眼：“既能品嘗到冬棗的鮮甜，又能買(mǎi)到心儀的棗木工藝品，一舉兩得，非常有意思?！?/p>

為讓好棗賣(mài)出好價(jià)，當(dāng)?shù)剡€成立農(nóng)發(fā)集團(tuán)收購(gòu)合作社的冬棗，同時(shí)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，在京東、抖音等線上平臺(tái)開(kāi)設(shè)沾化冬棗自營(yíng)工廠店，真正實(shí)現(xiàn)從地頭到餐桌的原產(chǎn)地供應(yīng)。

“采取統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的模式，后期再按比例向合作社返還收益，引進(jìn)了無(wú)損式冬棗分揀線，對(duì)糖度、脆度等進(jìn)行智能檢測(cè)，保障每一顆上市冬棗品質(zhì)穩(wěn)定如一?！睘I州市沾化區(qū)農(nóng)發(fā)投資有限公司董事長(zhǎng)于曉海說(shuō)。

在山東九牛農(nóng)牧科技有限公司的300多畝大棚里，產(chǎn)業(yè)融合的圖景更顯清晰。冬暖式高溫溫室、棉被溫室整齊排列，大棚外的貨車(chē)正裝載著即將發(fā)往江浙滬的冬棗。“我們的棗都帶追溯碼，保真可溯。”公司負(fù)責(zé)人薛志強(qiáng)說(shuō)，通過(guò)“循環(huán)農(nóng)業(yè)+品牌化”路徑，養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞污被加工成有機(jī)肥“反哺”棗園，冬棗品質(zhì)更優(yōu)；通過(guò)建設(shè)大棚、配套冷庫(kù)，冬棗銷(xiāo)售期拉長(zhǎng)至六個(gè)月，反季節(jié)銷(xiāo)售帶來(lái)更高溢價(jià)。

數(shù)據(jù)見(jiàn)證著沾化冬棗的“甜蜜成長(zhǎng)”：2024年，全區(qū)冬棗總產(chǎn)量超6.6億斤，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破60億元，棗農(nóng)人均冬棗增收2000元；而今年，產(chǎn)量預(yù)計(jì)超7.5億斤，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超70億元。站在新的起點(diǎn)上，濱州市沾化區(qū)政協(xié)副主席、冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝信心滿滿：“我們將緊緊圍繞‘冬棗產(chǎn)業(yè)名城’建設(shè)發(fā)展定位，推動(dòng)冬棗種植規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效，棗農(nóng)增收?！?/p>

夕陽(yáng)西下，沾化的棗園里仍有農(nóng)戶在忙碌，滿載冬棗的貨車(chē)駛離田間，奔向全國(guó)各地。從“看天吃飯”到“智慧種植”，從“零散售賣(mài)”到“品牌賦能”，沾化冬棗不僅香飄萬(wàn)里，更讓渤海灣畔的鄉(xiāng)村振興之路越走越寬廣。

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